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素材を活かし、彩りを愉しみ、五感で味わう京料理。 その基本を大切にしながら、季節の華やぎ・旬の食材が持つ溢れる力、食べ合わせの妙で織りなします京都嵯峨料理を山野草の微笑む奥のお庭でお楽しみくださいませ。
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テーマは 『ふだん着の京都』。
麿（わたしの）坐（居る場所）という店名に託したのは、訪れるお客様すべてに、我が家のようにおくつろぎいただきたいという、おもてなしの心です。
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半世紀にわたり、京都で育まれてきた京料理屋の伝統と、その食文化の素晴らしさをデザートでもお楽しみいただきたいという思いから、サガパーの創作ソフトクリーム 『お豆腐ソフト』 は生まれました。 |
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1996年、どらサァヤは京都嵐山で誕生しました。 どらサァヤは、はちみつと卵をたっぷり使って焼き上げた特製の生地に、京銘菓としておなじみの 『生八ツ橋』 をそのまま包み込んだ、どら焼きタイプの新しいお菓子です。 |
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"現代人はもっと豆とらなあきまへん" をコンセプトにしたソフトクリーム甘味やドリンク、豆スイーツ等で、手軽に美味しく、豆の新しい食べ方をお楽しみいただけます。 |
